当社は昭和23年創業以来、食通で麺好きな関西人の人々に励まされ、愛され、業務用専門の製麺所として成長してきました。
その歴史の中で、太陽製麺所が打ち立てた二つのモットーがあります。一つは食の絶対安全。もう一つはお客様と共に歩む企業であれ、ということです。
近年、食の安全が大きく叫ばれています。太陽製麺所は昭和58年（1983年）に品質保持剤（プロピレングリコール）の使用を完全廃止致しました。業務用だからこそ、一般のお客様がより安心して安全においしく食べられる麺を追求します。
二つ目のモットーは麺屋としてのプライドです。麺とは主食であり、一度売って終わりではありえません。太陽製麺所は日々の麺の配達を通してお店の悩み、相談などお客様と寄り添い成長するビジネスパートナーとなることをお約束致します。